Le plein de recettes avec la farine de pois chiche

Je vous propose une petite recette pour l’apéritif du week-end, facile et bon marché, avec des oignosn roses de Roscoff.

Une recette végétarienne d'inspiration indienne.

Hello les gourmands, je vous partage aujourd’hui ma version (la version originale) de la garantit. La garantita ou karantika est un plat algérien d’origine Ispano-Oranaise. Il a l’aspect d’un flan ou encore d’un gratin. C’est une recette très économique, ultra-simple a réalisé. Et qui plus est, c’est une recette vegan et sans gluten. Il n’y a en effet que 3 ingrédients : la farine de pois chiches, l’eau et l’huile végétale. La pulpe d’ail et le cumin sont optionnels. Je rajoute effectivement le cumin et l’ail pour relevé et sublimer le goût des pois-chiches. C’est le plat qui sauve lorsque qu’on a la flemme de cuisiner ou encore lorsqu’on ne sait pas quoi cuisiner. Et c’est aussi et surtout tellement simple et bon. En fin de cuisson, vous aurez l’impression que le plat est encore liquide, mais ne vous inquiétez pas, il se solidifie en refroidissant et il reste bien évidemment crémeux et onctueux.

Une recette végétarienne indienne d'oignons au besan (farine de pois chiches)

Une recette pour que les enfants apprécient enfin les brocolis

Une version facile et rapide à base de farine de pois chiche , de quoi se régaler en moins de 15 minutes